烟熏香干湖南湘西特产/花桥豆腐/柴火熏香干/豆腐干/豆干/腊豆腐

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售价：3.(咨询特价)/1块（170克左右）辰溪花桥豆腐非常有名哦!

豆腐腊味香干--炒腊肉超好吃！

买10块香干以上指定地区包邮 这个豆腐是柴火烘烤，所以颜色不是那么黑，但口味一流哦！

1块腊豆干炒一餐菜少了哦！

长期食用，可润肺养颜，防病抗衰，增强体质，是家庭、宾馆不可多得的绿色环保食品。

 1块是150克，二块300克左右

菜谱:

 烹调方法：小炒，蒸，腊香干炒牛肉，腊味合蒸、小炒腊香干
配   料：腊香干两块，盐，味精，鸡精，蚝油，蒜仁，韭菜，茶油，辣椒
制作方法：拆包后用温开水清洗干净，热锅下入茶油，烧至六成热，放入香干，蒜片，炒香，
          放入盐，味精，鸡精，蚝油，煸炒至香，放入韭菜，辣椒，炒熟装盘即可。
制作关键：腊香干不要炒太熟
特   点：原味，下饭

正宗湘西香干

 农家花桥香干制作方法：

制做好咯

掌柜是男的，炒功不到佳，炒的不好看但好吃哦！

香干回锅肉具体做法如下：

原料：五花肉500克，香干200克,青椒3只,蒜瓣5瓣，生姜2片，老干妈和豆瓣酱各一大勺，酱油，胡椒。

1、青椒洗净切块，香干斜切成块备用；

2、锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂，取出放凉切薄片备用；

3、热锅下油，放入姜，蒜末炒香，下五花肉片翻炒，加入老干妈和豆瓣酱各一大勺，加少许酱油上色，将肉片起锅；

4、把锅中省下的油再次烧热，倒入青椒，香干翻炒至断生，加少许盐，倒入炒好的肉片翻炒；

5、加少许鸡精，胡椒粉调味后起锅。

 香干是指豆腐经柴火熏制所制成的加工品。香干的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，

香干营养分析：
1. 香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2. 香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

香干的食疗作用：
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

相关食谱

炒干丝

　　主 料： 五香豆腐干3件，榨菜2哩约80克），青椒4哩约160克），蒜茸1茶匙， 虾米1哩约40克），红辣椒1只（切丝）， 油3汤匙， 麻油1/2汤匙。
　　配 料（调味料）： 糖1/2茶匙，生抽、鸡粉各1茶匙， 盐适量，水4汤匙。
　　做 法： 1.五香豆腐干洗净，切丝。
　　2.虾米用清水浸软，取起沥干水。
　　3.青椒洗净，切开边去核，切丝。
　　4.榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取起切丝，加入少许糖拌匀。
　　5.下油香虾米，下蒜茸、豆腐干炒透，加入榨菜、青红椒炒匀，下调味料炒至汁干，淋下麻油炒匀上碟。
豆干炒腊肉
　　原　料： 腊肉三两、豆干半斤、蒜苗一两、白糖一咖啡匙、香油一匙、料酒两大匙、盐、鸡精适量。
　　操　作:
　　1.腊肉切片；豆干切厚片；蒜苗切马耳朵状。
　　2.锅中放油烧至八成热，下豆干炒约一分钟。
　　3.将豆干推至锅边，放入腊肉在油中炒至肥肉呈“灯盏窝”状。
　　4.下蒜苗、料酒、酱油、白糖、鸡精、香油。
　　5.翻炒均匀后起锅装盘即成。

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